Valorisation et transformation du cacao togolais biologique. Divers produits dérivés dont le chocolat, la pâte de cacao, les fèves de cacao torréfiées, la pâte à tartiner au cacao, etc.

Country of innovation: Togo
Language: French
Date of publication: 01/03/2014
Location (internet link or physical location): http://www.chocotogo.com
Document type: Project report
Author: Choco Togo
Country (origin of document): Togo
Keywords: Chocolat granulé ; ingrédients
Name innovation: Confection de chocolats fondants avec différents ingrédients tels que de la noix de coco, du gingembre ou de la cacahuète
Innovation type: Economic/Financial
Description of innovation: De la fève de cacao à la tablette de chocolat, mélange de chocolat à partir d’ingrédients naturels locaux.
Purpose and additional value of innovation: Conférer de la valeur ajoutée aux produits locaux en les transformant.
Business innovations in Cocoa Processing and Consumption: Business Models for Processing or Marketing
Project initiator: Komi Agbokou
Implementing Partners (if applicable): PASA, FYSIC
Project start (date): 01/03/2014
End of project (date): En cours
Contact (project initiator): Tél. : +228 92 64 15 75 / 92 54 55 48 / 97 21 05 04 Courriel : chocotogo.bio@gmail.com
Reference/innovation location (internet link or physical location): http://www.chocotogo.com 02, B.P. 20872 Lomé – Togo
Good Governance
Environmental Integrity
Economic Resilience
Social Well-being